食品機械是朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，它蘊藏著(zhù)巨大的發(fā)展潛力。我國被譽(yù)為未來(lái)食品加工的大型“工廠(chǎng)”。據有關(guān)數據顯示，中國現在每年水果罐頭產(chǎn)量為120萬(wàn)噸，約60萬(wàn)噸出口到國外，約占全球市場(chǎng)的1/6。除了硬，的社會(huì )外，我國政府采取相應的鼓勵措施，將大力推動(dòng)食品機械企業(yè)的轉型，向工業(yè)化、信息化、市場(chǎng)化的方向邁進(jìn)，幫助企業(yè)沖破資金與技術(shù)的困難。

包裝機械發(fā)展的道路也并不是一帆風(fēng)順，它將會(huì )面臨，大的挑戰。在我國，食品較分散，并且小作坊較多。據統計，中國有食品，企業(yè)達45萬(wàn)家，其中80%是10人以下的小作坊，。因為企業(yè)規模小，資金短缺，機械化，很難被應用上，這對我國的食品機械發(fā)展有一定的阻礙作用。

包裝機械在國內還將有一段較長(cháng)時(shí)間的發(fā)展，不少包裝企業(yè)將目標瞄準國外，但國外的市場(chǎng)競爭，為激烈。德國、意大利、日本形成了包裝機械的“鐵三角”，他們的技術(shù)水平對中國包裝機械企業(yè)來(lái)說(shuō)有壓倒，的優(yōu)勢。中國企業(yè)能站在舞臺上的只有極少數的幾家。廣東海川是其中的一家的跨國企業(yè)，產(chǎn)品遠銷(xiāo)全球。資深微機組合秤研究肖工程師表示，中國包裝機械企業(yè)的發(fā)展道路還很長(cháng)，在這條漫長(cháng)的道路長(cháng)必然會(huì )遇到各種挑戰，借助政府的支持，積極學(xué)習國外經(jīng)驗的同時(shí)，加強自主，才能取得進(jìn)步。